तले हुए स्नैक प्रोडक्शन लाइन का अन्वेषण करें

1। कच्चे माल की तैयारी
मुख्य कच्चा माल: गेहूं का आटा
2। मिश्रण
मिश्रण: मिक्सर में गेहूं का आटा और पानी का एक निश्चित अनुपात जोड़ें और समान रूप से मिलाएं।
3। एक्सट्रूज़न मोल्डिंग
एक्सट्रूडर: तैयार कच्चे माल को ट्विन-स्क्रू एक्सट्रूडर में खिलाएं और उन्हें उच्च तापमान और उच्च दबाव के तहत निकालें।
कट मशीन कटिंग: एक विशिष्ट मोल्ड के माध्यम से तले हुए भोजन (जैसे त्रिभुज या लंबी पट्टी) के अनूठे आकार को हटा दें।
4। फ्राइंग
फ्राइंग पैन एक डबल-लेयर मेष बेल्ट संरचना और प्रत्यक्ष हीटिंग को अपनाता है। फ़ीड पोर्ट की बड़ी गर्मी की मांग के कारण, फ़ीड पोर्ट पर एक हीटर स्थापित किया जाता है और सामने के छोर पर एक तेल इंजेक्शन पोर्ट स्थापित किया जाता है। उसी समय, एक पैडल सरगर्मी उपकरण प्रदान किया जाता है, जिसमें सामग्री को एक दूसरे से चिपके रहने से रोकने के लिए फ्राइंग पैन में प्रवेश करने वाली सामग्रियों पर एक निश्चित सरगर्मी और धक्का प्रभाव पड़ता है। इस संरचनात्मक प्रणाली में एक छोटी तेल क्षमता और फ्राइंग ऑयल की तेजी से टर्नओवर गति है, जो फ्राइंग ऑयल की गुणवत्ता में सुधार के लिए अनुकूल है।
5। डी-ऑइलिंग
वाइब्रेटिंग डी-ऑइलिंग मशीन के माध्यम से उत्पाद की सतह से अतिरिक्त तेल निकालें
6। सीज़निंग
सीज़निंग उपकरण: ड्रम सीज़निंग मशीन का उपयोग करें
मसाला प्रक्रिया: फ्राइडिंग के बाद सीज़निंग पाउडर (जैसे पनीर, बारबेक्यू, टमाटर, आदि) के साथ समान रूप से तले हुए भोजन को स्प्रे या कोट करें।
7। शीतलन
कूलिंग: नमी को पैकेजिंग के बाद उत्पन्न होने से रोकें।
8। पैकेजिंग
स्वचालित पैकेजिंग मशीन: विनिर्देशों के अनुसार कूल्ड उत्पादों को पैक करें।

1। ट्विन-स्क्रू एक्सट्रूडर: कोर उपकरण जो पफिंग प्रभाव और आकार को निर्धारित करता है।
2। बुद्धिमान नियंत्रण प्रणाली: स्थिर उत्पाद की गुणवत्ता सुनिश्चित करने के लिए तापमान, दबाव और अन्य मापदंडों की वास्तविक समय की निगरानी।

उपरोक्त प्रक्रिया के माध्यम से, कच्चे माल से तैयार उत्पादों के लिए तले हुए भोजन का प्रत्येक कदम यह सुनिश्चित करने के लिए सख्ती से नियंत्रित और अनुकूलित किया जाता है कि उत्पाद का स्वाद कुरकुरा हो, एक अद्वितीय स्वाद है, और आधुनिक स्वास्थ्य और पर्यावरण संरक्षण की जरूरतों को पूरा करता है।