एक्सट्रूज़न चीज़ पफ्स मशीन
1.प्रमाणन: सीई आईएसओ एसजीएस
2. मोटर: सीमेंस, एबीबी या चीनी ब्रांड
3. विद्युत घटक: श्नाइडर, डेल्टा, या चीनी ब्रांड
4.क्षमता:100-500किग्रा/घंटा
5.स्क्रू प्रकार: ट्विन-स्क्रू पूर्ण स्क्रू, संयुक्त स्क्रू
6.सामग्री: स्टेनलेस स्टील
विवरण
उत्पाद के बारे में ज्ञान
पफिंग उपकरण हीटिंग और दबाव की स्थिति के तहत कच्चे माल के समय, तापमान और दबाव को नियंत्रित कर सकते हैं, जिससे कच्चे माल की पफिंग डिग्री प्रभावित होती है। पफिंग उपकरण के मापदंडों को समायोजित करके, पफिंग प्रभाव की विभिन्न डिग्री प्राप्त की जा सकती है।
फूले हुए भोजन के कच्चे माल का अनुपात भी फूलने की डिग्री पर एक निश्चित प्रभाव डालता है। कुछ कच्चे माल में उच्च नमी और स्टार्च सामग्री होती है, और ये तत्व हीटिंग और दबाव की स्थिति में फैल जाएंगे, जिससे अंतिम उत्पाद की सूजन प्रभावित होगी। इसलिए, कच्चे माल के अनुपात को समायोजित करके उत्पाद की विस्तार डिग्री को नियंत्रित किया जा सकता है।
कच्चे माल में नमी की मात्रा भी पफिंग की डिग्री पर महत्वपूर्ण प्रभाव डालती है। पफिंग प्रक्रिया के दौरान, हीटिंग और दबाव की स्थिति में नमी को भाप में बदल दिया जाता है, जिससे कच्चे माल का विस्तार होता है। नमी की मात्रा का उचित नियंत्रण उत्पाद की सूजन को प्रभावित कर सकता है।
पफिंग प्रक्रिया के दौरान, दबाव वाली परिस्थितियों में समय और दबाव जैसे कारक भी कच्चे माल की पफिंग डिग्री को प्रभावित करेंगे। सामान्यतया, उच्च दबाव कच्चे माल के विस्तार को बढ़ावा दे सकता है, जबकि कम दबाव विस्तार को रोक सकता है। दबाव की स्थिति को समायोजित करके, उत्पाद की फूलने की डिग्री को नियंत्रित किया जा सकता है।
यह ध्यान दिया जाना चाहिए कि विभिन्न फूला हुआ खाद्य उत्पादन प्रक्रियाओं और उपकरणों में अंतर हो सकता है, इसलिए विशिष्ट उत्पादन प्रक्रिया को वास्तविक स्थिति के अनुसार समायोजित और अनुकूलित करने की आवश्यकता है। साथ ही, उत्पाद की गुणवत्ता और स्वाद सुनिश्चित करने के लिए सख्त गुणवत्ता नियंत्रण और परीक्षण की भी आवश्यकता होती है।
अंतिम स्नैक्स नमूना
आटा फूला हुआ भोजन एक्सट्रूडर लाइन एक बहुमुखी मशीन है जो विभिन्न प्रकार के स्वादिष्ट स्नैक्स का उत्पादन कर सकती है। मोल्ड को बदलकर, मशीन निम्नलिखित नमूने तैयार कर सकती है:
1. मुरमुरे केक: ये हल्के और कुरकुरे स्नैक्स उन लोगों के लिए एक लोकप्रिय विकल्प हैं जो स्वास्थ्यवर्धक स्नैक विकल्प की तलाश में हैं। मुरमुरे केक को दालचीनी या चॉकलेट जैसी विभिन्न सामग्रियों से स्वादिष्ट बनाया जा सकता है।
2. कॉर्न पफ्स: इन फूले और कुरकुरे स्नैक्स में मीठा और नमकीन स्वाद होता है जो निश्चित रूप से हर किसी को पसंद आएगा। कॉर्न पफ कई देशों में एक लोकप्रिय नाश्ता है और इसे मिर्च, पनीर या अन्य मसालों के साथ स्वादिष्ट बनाया जा सकता है।
3. चीज़ बॉल्स: ये छोटे आकार के स्नैक्स पार्टियों या चलते-फिरते झटपट नाश्ते के लिए बिल्कुल उपयुक्त हैं। इन्हें आटे, पनीर और मसाला के मिश्रण से बनाया जाता है, जिसे बाद में बाहर निकाला जाता है और छोटी गेंदों का आकार दिया जाता है।
4. अनाज के छल्ले: ये कुरकुरे और रंगीन स्नैक्स बच्चों के लिए एक लोकप्रिय विकल्प हैं। इन्हें फलों या चॉकलेट जैसी अन्य सामग्रियों से स्वादिष्ट बनाया जा सकता है। अनाज के छल्ले भी फाइबर और अन्य महत्वपूर्ण पोषक तत्वों का एक अच्छा स्रोत हैं।
प्रवाह चार्ट
① मिक्सर → ② स्क्रू कन्वेयर → ③ एक्सट्रूडर → ④ एयर कन्वेयर → ⑤ ड्रायर → ⑥ होइस्टर → ⑦ फ्लेवरिंग लाइन → ⑧ कूलिंग कन्वेयर
एक्सट्रूडर मॉडल पैरामीटर
(हमारे पास आपके चयन के लिए विभिन्न प्रकार के कॉर्न स्नैक्स बनाने वाली मशीन मॉडल हैं)
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नमूना |
स्थापित सत्ता |
बिजली की खपत |
उत्पादन |
उत्पादन लाइन का आकार |
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डीएसई 65 |
74 किलोवाट |
52 किलोवाट |
100-150 किग्रा/घंटा |
17x1.3x2.2(m) |
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डीएसई 70 |
105 किलोवाट |
75 किलोवाट |
200-260 किग्रा/घंटा |
20x1.5x2.2(m) |
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डीएसई 85 |
205 किलोवाट |
150 किलोवाट |
350-500किग्रा/घंटा |
30x1.5x2.6(m) |
मशीन विन्यास
मिक्सर
कच्चे माल को समान रूप से मिलाने के लिए, तेज गति, कोई रिसाव नहीं।
प्रकार: लंबवत और क्षैतिज प्रकार
मोटर: 3kw, 4kw, 7.5kw, आदि।
सामग्री: स्टेनलेस स्टील
एक्सट्रूडर
कच्चे माल को बाहर निकालना और उन्हें सांचे द्वारा पफ स्नैक्स फूड के आवश्यक आकार और आकार में बनाना।
मॉडल: डीएसई65, डीएसई70, डीएसई85
क्षमता: 100 किग्रा/घंटा से 500 किग्रा/घंटा
सामग्री: स्टेनलेस स्टील
ड्रायर
पफ स्नैक्स खाना पकाना।
प्रकार: विद्युत, भाप, गैस चालित, डीजल चालित हीटिंग प्रकार
मॉडल: KX -3-5, KX -5-5, KX -5-8, KX -7-5, KX -7-8
क्षमता: 100 किग्रा/घंटा से 10 टन/घंटा
सामग्री: स्टेनलेस स्टील
स्वाद बढ़ाने वाला रोलर
भोजन की सतह पर तेल और स्वाद मिलाने के लिए।
प्रकार: सिंगल और डबल फ्लेवरिंग ड्रम
क्षमता: 100 किग्रा/घंटा से 500 किग्रा/घंटा
सामग्री: स्टेनलेस स्टील
शीतलक कन्वेयर
तैयार भोजन को ठंडा करना और परिवहन करना।
सामग्री: स्टेनलेस स्टील
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