जटिल पोषक चावल के आवरण का अनावरण

कच्चा माल सिर्फ चावल ही नहीं है, बल्कि देखने में भी चावल जैसा ही लगता है।
पोषक तत्व दानेदार यौगिक पोषण चावल: यह मुख्य कच्चे माल के रूप में मोटे अनाज वाले कच्चे माल, फलों और सब्जियों के पानी युक्त कच्चे माल, चावल और कोनजैक पाउडर का उपयोग करता है, और विटामिन बी 1, विटामिन बी 2, फोलिक एसिड जैसे पोषक तत्वों से पूरक होता है। नियासिन, लोहा, और जस्ता, और कुचल और हिलाया जाता है। , प्राकृतिक चावल के समान दाने बनाने के लिए फूला हुआ, दानेदार और सुखाया गया। इस प्रकार के मिश्रित पोषक चावल उत्पाद रंगीन कच्चे माल जैसे मूंग, आलू या मक्का और सहायक सामग्री जैसे अंडे की जर्दी पाउडर और गाजर पाउडर के कारण रंगीन होते हैं। वे न केवल मुख्य भोजन को अधिक आकर्षक बना सकते हैं, बल्कि पोषण मूल्य भी बढ़ा सकते हैं।

यद्यपि यह कृत्रिम रूप से संश्लेषित है, फिर भी यह एक सुरक्षित भोजन है
साधारण चावल की तुलना में, जटिल पोषक चावल में स्टार्च की मात्रा कम, समृद्ध पोषण, नरम स्वाद और चावल की सुगंध होती है। हालाँकि, जब खाद्य क्षेत्र में "सिंथेटिक" और "अतिरिक्त" जैसे शब्दों का उल्लेख किया जाता है, तो "अस्वास्थ्यकर" के बारे में सोचना आसान होता है। वास्तव में, जटिल पोषक चावल उत्पाद आमतौर पर सोया प्रोटीन और आहार फाइबर जैसे पोषक तत्वों को पूरक करते हैं। साथ ही, जोड़े गए अवयवों को "खाद्य पोषण बढ़ाने वाले पदार्थों के उपयोग के लिए मानक (जीबी14880-1994)" और "खाद्य योज्यों के उपयोग के लिए स्वच्छ मानक (जीबी2760-2007) की आवश्यकताओं को पूरा करना होगा। )" इससे पहले कि उन्हें बिक्री के लिए फैक्ट्री छोड़ने की अनुमति दी जाए। इसलिए, नियमों के अनुपालन में उत्पादित यौगिक पोषक चावल एक सिंथेटिक और सुरक्षित भोजन है।

उत्पाद परिचय के बारे में

अधिक व्यापक पोषण: चावल चीनी लोगों के लिए एक महत्वपूर्ण मुख्य भोजन है और थायमिन, राइबोफ्लेविन, नियासिन और जिंक जैसे पोषक तत्वों का एक महत्वपूर्ण स्रोत है। हालाँकि, चावल में अधिकांश पोषक तत्व भूसी, चावल की भूसी और चावल के रोगाणु में वितरित होते हैं। चावल के बारीक प्रसंस्करण से पोषक तत्वों की गंभीर हानि होगी। इसके अलावा, चावल के भंडारण, धुलाई और पकाने की प्रक्रिया के दौरान पोषक तत्व नष्ट होते रहेंगे। जटिल पोषक चावल के प्रसंस्करण के दौरान, परिष्कृत चावल में कमी वाले विभिन्न पोषक तत्वों को कृत्रिम रूप से जोड़ा जा सकता है, जैसे कि विटामिन बी 1, विटामिन बी 2, लौह, नियासिन इत्यादि। उत्पादन प्रक्रिया की विशिष्टता के कारण, ये पोषक तत्व आसानी से खो नहीं जाते हैं धोने के दौरान.
विशिष्ट स्वास्थ्य आवश्यकताओं को पूरा करना। वर्तमान में, बाजार में मिश्रित पोषक चावल उत्पादों में मुख्य रूप से उच्च रक्त शर्करा और वजन घटाने वाले लोगों के लिए कम ग्लाइसेमिक सूचकांक के साथ चीनी-नियंत्रित पोषण चावल, और उच्च फाइबर फल और सब्जी चावल शामिल हैं जो तेजी से तत्काल जरूरतों को पूरा करते हैं- गतिमान लोग. हरा बांस चावल, सुनहरा चावल, बैंगनी शकरकंद चावल और अन्य उत्पाद जो विशिष्ट पोषक तत्वों से भरपूर हैं। अगस्त 2021 में, सीसीटीवी के एक व्यापक चैनल ने खाद्य कवक और साबुत अनाज के संयोजन से बने दो प्रकार के जटिल पोषण चावल पेश किए, अर्थात् कवक और पांच अनाज वाले पोषण चावल और शिइताके मशरूम और पांच अनाज वाले पोषण चावल। प्रयोगकर्ताओं ने दो प्रकार के पोषण संबंधी चावल की सामग्री को मापा और पाया कि: समान गुणवत्ता के तहत, पोषण संबंधी चावल के नमूनों में लौह, जस्ता और सक्रिय पॉलीसेकेराइड की सामग्री सामान्य चावल की तुलना में अधिक थी। उनमें से, कवक पोषक चावल में लौह सामग्री सामान्य चावल की तुलना में लगभग 7 गुना है, और सक्रिय पॉलीसेकेराइड 12. 86% है।