पास्ता उपकरण

 

 

हमारे पास्ता उपकरण द्वारा विभिन्न पास्ता आकृतियों का निर्माण किया जा सकता है, जिनमें शेल पास्ता, स्पाइरल मैकरोनी, स्क्वायर ट्यूब पास्ता, राउंड ट्यूब मैकरोनी, एल्बो मैकरोनी, स्ट्रेट ट्यूब पास्ता और अनुकूलित विशेष आकार शामिल हैं। पास्ता उपकरण पर स्थापित अलग-अलग फॉर्मिंग मोल्डों को बदलकर, आप पास्ता भोजन के लिए विभिन्न बाजार मांगों को पूरा करते हुए जटिल डिस्सेप्लर के बिना जल्दी से विभिन्न पास्ता उत्पादों के बीच स्विच कर सकते हैं।

 

 

मिक्सर

पास्ता उपकरण का समर्थन करने वाली मैचिंग मिक्सिंग मशीन शून्य सामग्री रिसाव के साथ सभी कच्चे माल को उच्च गति पर समान रूप से मिश्रित कर सकती है।

प्रकार: पास्ता उपकरण के लिए लंबवत मिक्सर और क्षैतिज मिक्सर

मोटर शक्ति: 3kw, 4kw, 7.5kw और अन्य वैकल्पिक विशिष्टताएँ

बॉडी सामग्री: खाद्य ग्रेड स्टेनलेस स्टील

 

 

 

 

 

 

 

ट्विन स्क्रू टाइप एक्सट्रूडर

 

वर्गाकार बैरल संरचना मॉडल: DSE65F, DSE75F, DSE85F

आउटपुट क्षमता: 100 किग्रा/घंटा से 500 किग्रा/घंटा

सभी सामग्री संपर्क भाग: खाद्य ग्रेड स्टेनलेस स्टील

पास्ता उपकरण के लिए पास्ता एक्सट्रूडर का कार्य पास्ता एक्सट्रूडर पूर्ण सेट पास्ता उपकरण का मुख्य मेजबान है। यह उच्च तापमान और उच्च दबाव के तहत मिश्रित आटा कच्चे माल को समान रूप से गूंधता है, शेल, सर्पिल, गोल ट्यूब, स्क्वायर ट्यूब और अन्य आकार में समान पास्ता ब्लैंक बनाने के लिए विभिन्न सांचों के माध्यम से आटा निचोड़ता है। स्थिर जुड़वां स्क्रू या स्क्वायर बैरल एक्सट्रूज़न संरचना के साथ, यह लगातार उत्पाद बनावट, चिकनी सतह और अच्छी चबाने की क्षमता सुनिश्चित करता है, मैकरोनी और पास्ता उत्पादों के निरंतर और बड़े पैमाने पर मोल्डिंग को साकार करता है।

 

ड्रायर

पास्ता ड्रायर संपूर्ण पास्ता उपकरण का एक आवश्यक सहायक उपकरण है। इसका उपयोग विशेष रूप से ताजा निकाले गए पास्ता और मैकरोनी ब्लैंक को निरार्द्रीकरण और सुखाने के लिए किया जाता है। समान गर्म वायु परिसंचरण सुखाने की तकनीक को अपनाते हुए, यह तैयार पास्ता से अतिरिक्त नमी को प्रभावी ढंग से हटा देता है, उत्पाद के आकार को स्थिर करता है, विरूपण, फफूंदी और चिपकने से बचाता है। उपकरण में निरंतर तापमान सुखाने की सुविधा होती है, जो पास्ता की चबाने योग्य बनावट और प्राकृतिक रंग को पूरी तरह से बरकरार रखती है। यह उत्पादों के शेल्फ जीवन को काफी हद तक बढ़ाता है और संपूर्ण पास्ता उपकरण उत्पादन लाइन के लिए निरंतर, कुशल और मानकीकृत सुखाने का उत्पादन प्राप्त करता है।

 

 

 

 

 

 

मूल्यांकन: अल्जीरियाई ग्राहक ने हमारे पास्ता उपकरण का पूरा सेट खरीदा, जिसमें सिंगल {{0}स्क्रू पास्ता एक्सट्रूडर और मिलान वाली सहायक मशीनें शामिल थीं। पास्ता उपकरण उच्च तापमान वाली स्थानीय जलवायु में स्थिर रूप से चलता है, जिसमें वास्तविक बिजली की खपत अनुमान से बहुत कम होती है। तैयार पास्ता उत्पादों को स्थानीय खरीदारों द्वारा खूब सराहा जाता है। ग्राहक उत्पादन प्रदर्शन से अत्यधिक संतुष्ट है और लंबे समय तक बड़े पैमाने पर उत्पादन के लिए हमारे पास्ता उपकरण पर निर्भर रहता है।

 

 

 

 

 

मूल्यांकन: फिलीपीन के एक ग्राहक ने हमारे कारखाने से 200-280 किग्रा/घंटा पूर्ण स्वचालित पास्ता उत्पादन लाइन खरीदी। यह पूरा सेट मानक पास्ता एक्सट्रूडर और मिलान सहायक पास्ता उपकरण से सुसज्जित है, जो स्थानीय आर्द्र जलवायु और उत्पादन वातावरण के लिए पूरी तरह से अनुकूल है।

 

 

 

 

 

 

 

 

मूल्यांकन: कारखाने के निरीक्षण और उपकरण परीक्षण के बाद, घाना का एक ग्राहक जिनान ब्राइट के साथ एक सहयोग समझौते पर पहुंचा और हमारे पास्ता उपकरण का पूरा सेट खरीदा। यह पूर्ण उत्पादन लाइन हमारे पेशेवर सिंगल स्क्रू पास्ता एक्सट्रूडर और मिलान सहायक मशीनों सहित मुख्य सुविधाओं से सुसज्जित है। औपचारिक रूप से चालू होने के बाद, संपूर्ण पास्ता उपकरण उच्च उत्पादन दक्षता के साथ स्थिर रूप से संचालित होता है, और निर्मित पास्ता उत्पादों को स्थानीय उपभोक्ताओं द्वारा व्यापक रूप से स्वीकार किया जाता है।

 

 

 

 

 

 

 

जिनान में हमारे कारखाने का निरीक्षण करने के बाद, एक मैक्सिकन ग्राहक ने हमारे साथ एक दीर्घकालिक सहयोग अनुबंध पर हस्ताक्षर किए और 200-260 किलोग्राम/घंटा के आउटपुट के साथ पास्ता उपकरण का एक पूरा सेट ऑर्डर किया।

 

 

 

 

 

 

 

 

 

केन्याई ग्राहक ने 2023 में प्रासंगिक पास्ता उपकरण पर शोध शुरू किया और 2025 में जिनान ब्राइट मशीनरी इक्विपमेंट कंपनी लिमिटेड के साथ सहयोग की पुष्टि की। ग्राहक ने अंततः 150-220 किलोग्राम/घंटा की उत्पादन क्षमता के साथ पास्ता उपकरण का एक पूरा सेट चुना।

 

 

 

 

 

 

 

 

 

विस्तृत फ़ैक्टरी निरीक्षण और मशीन परीक्षण के बाद, वियतनामी ग्राहक ने जिनान ब्राइट कंपनी के साथ एक आधिकारिक सहयोग अनुबंध पर हस्ताक्षर किए और औद्योगिक पास्ता उपकरण का एक पूरा सेट खरीदा। यह संपूर्ण पास्ता उपकरण स्थिर बड़े पैमाने पर उत्पादन के लिए उच्च दक्षता वाले एक्सट्रूडर और सटीक मोल्डिंग घटकों से सुसज्जित है।

 

 

 

 

 

1. पास्ता एक्सट्रूडर की दैनिक सफाई के दौरान किन विवरणों पर ध्यान देना चाहिए?

पास्ता एक्सट्रूडर मशीन की दैनिक सफाई के लिए सुरक्षा सावधानियों को प्राथमिकता देने की आवश्यकता होती है। मशीन को बंद करें, इसे बंद करें, और सहायक पाइपलाइन वाल्व बंद करें। यांत्रिक चोट या रिसाव के जोखिम से बचने के लिए सभी चलने वाले हिस्सों के पूरी तरह से बंद हो जाने के बाद ही मशीन का संचालन करें। महत्वपूर्ण घटकों की सफाई करते समय, स्क्रू, बैरल और डाई से बचे हुए आटे को हटाने के लिए एक समर्पित नरम ब्रिसल वाले ब्रश और प्लास्टिक खुरचनी का उपयोग करें। खुरचने के लिए कभी भी स्टील ऊन या अन्य कठोर वस्तुओं का उपयोग न करें या मजबूत एसिड या क्षार क्लीनर का उपयोग न करें। उपचार से पहले जिद्दी गुच्छों को गर्म पानी में भिगोया जा सकता है। प्रत्येक डाई छिद्र को व्यक्तिगत रूप से साफ़ किया जाना चाहिए। घटकों के विरूपण या सील की उम्र बढ़ने को रोकने के लिए उबलते पानी से धोने से बचें, यह सुनिश्चित करते हुए कि खाद्य ग्रेड स्टेनलेस स्टील क्षतिग्रस्त नहीं है।

मशीन की बॉडी और सहायक भागों को साफ करते समय, सतह, कन्वेयर बेल्ट और रिसिविंग ट्रफ को निचोड़े हुए गीले कपड़े से पोंछें। मोटर, विद्युत नियंत्रण कैबिनेट आदि में पानी बहने से बचें। उपकरण की दरारों और कोनों से मलबा साफ करने के लिए रुई के फाहे का उपयोग करें। सफाई के बाद, भागों को सुखाएं, खाद्य ग्रेड एंटी-जंग तेल की एक पतली परत लगाएं और उन्हें समर्पित टूलबॉक्स में वापस कर दें। मशीन का ढक्कन बंद करने से पहले जाँच लें कि कहीं कोई बचा हुआ मलबा तो नहीं है। इसके साथ ही, अपशिष्ट पदार्थों को तुरंत हटा दें और द्वितीयक धूल संचय को रोकने, खाद्य स्वच्छता सुनिश्चित करने और उपकरणों के घिसाव को कम करने के लिए उपकरण के आसपास के क्षेत्र को साफ रखें।

 

2. पास्ता एक्सट्रूडर की कीमत क्या है?

100-150 किग्रा/घंटा की क्षमता वाली एक मानक विन्यास उत्पादन लाइन की लागत 28,000 अमेरिकी डॉलर और 30,000 अमेरिकी डॉलर के बीच होती है। विभिन्न आकृतियों के लिए अलग-अलग काटने की मशीनों की आवश्यकता होती है; कीमत अंतिम आकार पर निर्भर करती है।

 

3. पास्ता प्रसंस्करण उद्योग की भविष्य की संभावना क्या है?

वैश्विक पास्ता बाजार का दृष्टिकोण आम तौर पर सकारात्मक है, मांग और वितरण चैनल दोनों का विस्तार हो रहा है, और उत्पाद प्रीमियमीकरण से विकास बढ़ रहा है। मुख्य बाज़ारों में, यूरोप पारंपरिक मुख्य आधार बना हुआ है, जर्मनी, यूके और फ़्रांस में जैविक विकल्प जैसे उच्च -मूल्यवर्धित उत्पादों की मजबूत मांग दिखाई दे रही है। इटली एक बेंचमार्क और एक महत्वपूर्ण निर्यात पारगमन बिंदु दोनों के रूप में कार्य करता है। उत्तरी अमेरिका दुनिया के सबसे बड़े आयात क्षेत्रों में से एक है, जो उच्च स्वीकार्यता और उच्च इकाई कीमतों के साथ सुविधाजनक और स्वस्थ पास्ता का पक्षधर है। एशिया प्रशांत क्षेत्र (भारत, इंडोनेशिया और दक्षिण पूर्व एशिया) में उभरते बाज़ार महत्वपूर्ण वृद्धि का अनुभव कर रहे हैं, जिसमें स्वस्थ और अधिक परिदृश्य आधारित उत्पादों की ओर स्पष्ट रुझान है। बच्चों के लिए पूरक आहार, नाश्ते के लिए तैयार {{9} से लेकर {{10} खाने के लिए तैयार भोजन और पोर्टेबल कैंपिंग विकल्प जैसे विशिष्ट परिदृश्यों में मांग तेजी से बढ़ रही है, जो उत्पाद नवाचार के लिए पर्याप्त अवसर प्रदान करती है।

 

4. सुखाने का तापमान और समय कैसे निर्धारित करें?

60-80 डिग्री कम तापमान वाली गर्म हवा परिसंचरण सुखाने का उपयोग करें। नमी की मात्रा के अनुसार समय समायोजित करें, आमतौर पर 30-40 मिनट।

 

5. उपयुक्त कच्चे माल क्या हैं?

गेहूं का आटा, मक्के का आटा, स्टार्च (अनुशंसित अनुपात: 70%-80% आटा, 20%-30% स्टार्च)।

• पास्ता उपकरण का पूरा सेट आंतरिक रूप से प्लास्टिक फिल्म के साथ लपेटा जाता है, ग्राहकों की आवश्यकता के अनुसार बाहरी रूप से लकड़ी या प्लाईवुड के मामलों में पैक किया जाता है।

• वैकल्पिक नग्न पैकिंग प्लास्टिक फिल्म से ढकी हुई है और पास्ता उपकरण के लिए लकड़ी की पट्टियों पर लगाई गई है।

• उपलब्ध परिवहन तरीके: समुद्री माल ढुलाई, रेलवे परिवहन, एक्सप्रेस डिलीवरी, या ग्राहकों की आवश्यकताओं के अनुसार अनुकूलित शिपिंग समाधान।

 

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